季節の魚料理教室（ドンコとカレイ編）を開催しました！

更新日 平成22年3月10日

　市では、ご家庭における魚食消費の拡大を図るため、去る3月2日 火曜日、中央台公民館において、市民の方を対象に『季節の魚料理教室（ドンコとカレイ編）』を開催しました。
　当日は、いわき新舞子ハイツの調理長 伊谷 務さんを講師にお招きし、ドンコとカレイという市民の皆さまに馴染みの深い魚をテーマに、ご家庭でも簡単に調理ができるお料理を紹介させていただきました。

　なお、当日のレシピを下記からご覧いただくことができますので、皆様も是非、ご家庭でお試しください。

　また、市では今後も、このようにご家庭で簡単に調理ができる魚料理をご紹介していきたいと考えておりますので、皆様も機会がありましたら、是非、ご参加ください。

　　　　　　　～　微笑みと　魚食が支える　あなたの健康　～

【季節の魚料理教室（ドンコとカレイ編）レシピ】
1　ドンコの香草焼き
2　カレイの煮付け
3　カレイのロール揚げ

• 季節の魚料理教室（タラとタコ編）レシピ（PDF形式 491.8KB）

調理風景

まずはドンコに・・・

切れ目を入れて・・・

アルミホイルに包んでオーブンへ

ドンコの香草焼きの完成です

味がしみるようにカレイに切れ目を入れます

ちゃんとしみるかな？

カレイの煮付けの完成です

巻きやすいように小麦粉をペタペタ

巻きました

天ぷら粉をつけて油にドーン

カレイのロール揚げの完成です

スズキのあら汁を伊谷調理長に差し入れしていただきました

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